Restaurant
Lesson 14
Do you have any vegetarian dishes?
避けたい食材に関する要望に応える

Conversation
※日本語訳は下記にあります
Customer
I’m sorry, do you have any vegetarian dishes on your menu?
Waiter
Vegetarian? I’ll just check with our chef… so no meat, right?
Customer
And no fish too, including shellfish.
Waiter
What about eggs and milk?
Customer
They’re fine. I’m not a vegan.
Waiter
Ok, so I just confirmed with our chef. This rice dish here has no meat or fish. We can take out the tuna from this one. Also, we have salad, French fries, margarita pizza and vegetable pizza. Do you have any other dietary requirements?
Customer
Oh no, that’s ok really. I’m happy to have pizza with some salad and fries.
Language Focus
Do you have any vegetarian/ vegan dishes?
ベジタリアン／ビーガン向けの料理はありますか？
Is there a vegetarian choice?
ベジタリアン向けの料理はありますか？
Do you serve any meat-free dishes?
肉抜きのメニューはありますか？
Is there any meat in the __________?
～には肉が入っていますか？
Can you make this without _________?
～なしで作ってもらえますか？
I have allergies.
アレルギーがあります。
I’m allergic to milk/ soba/ eggs.
牛乳／ソバ／卵アレルギーです。
I’m lactose intolerant.
乳製品アレルギーです。
Is there any ____________ in this?
これには～が入っていますか？
I can’t eat _________.
～が食べられません。
Do you have a dietary requirements?
何か食べられないものはありますか？
Vocabulary and Pronunciation Practice
vegetarian
ベジタリアン
allergy
アレルギー
including
～を含む
requirements
必須条件、要望
confirmed
確認済みの
lactose
乳糖
Practice
Match the definitions with the words below.
  1. _________ type of allergy for something found in milk and other dairy products
  2. _________ the habits, attitudes and tastes of an individual
  3. _________ a reaction of the body to various substances
  4. _________ person who omits all animal products from their diet.
  5. _________ to make a change or tweak slightly.
  6. _________ a person who doesn’t eat meat, fish or fowl.
  7. _________ to check the correctness of something, to verify
  8. __________ having to omit certain foods or ingredients from one’s diet
  9. _________ an aquatic animal with a shell such as oysters and mussels
  10. _________ the act of asking for something to be given or done
  1. vegetarian
  2. confirm
  3. adjust
  4. dietary requirement
  5. request
  6. vegan
  7. allergy
  8. lactose intolerant
  9. lifestyle
  10. shellfish
Listening

Listen to the following conversations. What is the request?

Conversation 1: _______________________________
Conversation 2: _______________________________
Conversation 3: _______________________________
Conversation 4: _______________________________
Conversation 5: _______________________________

Roleplay: Use the following information.
1. May I help you?/ Do you have any vegetarian dishes?
2. I have a dairy allergy, can you omit the cheese?/ No problem.
3. Vegetarian? Is fish ok?/ No, no fish either.
4. Are there nuts in this cake?/ No madam, no nuts.
5. What’s the vegetarian dish today?/ I’ll check with the chef.
6. I’m vegan, I don’t eat eggs or milk./ Let me confirm with the chef.
Conversation 日本語訳
客
すみませんベジタリアン向けの料理はありますか？
ウェイター
ベジタリアンですか？シェフに確認してまいります…肉抜き、ということですよね。
客
魚もです。貝類も含めて。
ウェイター
卵と牛乳はどうですか？
客
それは大丈夫です。ビーガンではないので。
ウェイター
シェフに確認してまいりました。こちらの米料理は肉も魚も使用していません。これからツナを取り除くこともできます。それから、サラダやフライドポテト、マルゲリータピザと野菜のピザもあります。その他に何か食べられないものはありますか。
客
いいえ、問題ないです。ピザとサラダと、フライドポテトをお願いします。
Listening Conversations:
Conversation 1:
Waiter
May I help you?
Customer
Do you have any meat-free dishes? I’m a vegetarian.
Conversation 2:
Customer
I’m lactose intolerant, can I order this without cheese?
Waiter
That’s no problem, sir.
Conversation 3:
Waiter
This dish and this one here can be made with no meat.
Customer
Great, being a vegetarian isn’t easy.
Conversation 4:
Customer
Do you serve any vegetarian dishes? Fish is ok though, just no red meat.
Waiter
I’ll just confirm with our chef.
Conversation 5:
Waiter
May I help you?
Customer
I have some dietary requirements actually. Can you tell me if there is any soba in the senoodles?
日本語訳
会話 1:
ウェイター
オーダーはお決まりですか？（お手伝いいたしましょうか？）
客
肉抜きの料理はありますか？ベジタリアンなんです。
会話 2:
客
乳製品アレルギーなんですが、この料理はチーズ抜きにできますか？
ウェイター
問題ありません。
会話 3:
ウェイター
これとこれは肉抜きにできます。
客
よかったです。ベジタリアンだと面倒なこともあります。
会話 4:
客
ベジタリアン向けの料理はありますか？魚は食べられますが、赤身肉は食べられません。
ウェイター
シェフに確認してまいります。
会話 5:
ウェイター
オーダーはお決まりですか？（お手伝いいたしましょうか？）
客
実は食べられないものがあって。麺類にソバは含まれていますか？